Damast Kochmesser

Die hier gezeigten Messer sind schon verkauft und dienen als Beispiele.

Die verwendeten Carbonstähle: 115W8, 110WCrV5, 90MnCrV8, 45NiCrMo16, 75Ni8    Härte: 61 HRC

Neusilberhülse am Griffende zur Aufhängung an Wandhalterung

Kochmesser aus Damaststahl | Klingenform Santoku-Form
Santoku-Form
Santoku-Form Wellendamast
Kochmesser aus Damast mit Griff aus Eben
Damastkochmesser Santoku Kochmesser wilder Damast Wüsteneisenholz
Damastkochmesser Santoku Kochmesser Rosendamast | Griff Knochen Stellersche Seekuh
Edles Schälmesser aus Damast mit Griff aus Nussbaum handgechmiedet, Hergestellt nach Maß
Damastmesser Kochmesser Santokuform aus
Kochmesser aus Damast Hergestellt in Han
Kochmesser Kiritsuke Damast.jpg
Hochwertiges Steakmesser hangeschmiedet aus Damaststahl Messergriff aus gestocker und stabilisierten Buche
Damastkochmesser kiritsuke-form_edited.jpg

 

Hajuku - Kochmesser (Nr. 1)

(Santoku-Form)
380 Lagen Rosendamast
Klingenlänge: 18 cm
Griff: Thuja-Maser
Zwinge: Bronze oder Neusilber

Preis ab 800,00 €
 

 

Hajuku - Kochmesser (Nr. 2)

(Santoku-Form)
380 Lagen wilder Damast
Klingenlänge: 18 cm
Griff: Mooreiche
Zwinge: Bronze oder Neusilber

Preis ab 800,00 €

 

Hajuku - Kochmesser (Nr. 3)

(Santoku-Form)
380 Lagen Wellendamast
Klingenlänge 18 cm
Griff: Thuja
Zwinge: Bronze oder Neusilber

Preis ab 800,00 €

Hajuku - Kochmesser  (Nr. 4)
380 Lagen wilder Damast mit Schneidlage

aus Kohlenstoffstahl 115W8
Klingenlänge 19,5 cm, Gesamtlänge 33 cm
Griff: Ebenholz mit Hirschhorn 
Zwinge: Bronze oder Neusilber

Preis ab 1100,00 €

 

Hajuku - Spickmesser  (Nr. 5)

324 Lagen Rosendamast
Klingenlänge 12 cm
Griff: Wüsteneisenholz 
Zwinge: Bronze oder Neusilber

Preis ab 420,00 €

 

Hajuku – Kochmesser (Nr. 6)

306 Lagen, Rosendamast
Klingenlänge 18 cm
Griff: Rosenholz 
Zwinge: Bronze oder Neusilber

Preis ab 750,00 €

 

Hajuku – Kochmesser  (Nr. 7)

380 Lagen Rosendamast
Klingenlänge 14 cm
Klingenbreite: 6 cm 
Griff: Ebenholz
Zwinge: Bronze oder Neusilber

Preis ab 750,00 €

 

Hajuku – Kochmesser (Nr. 8)

380 Lagen, Wilder Damast
Klingenlänge 18 cm
Griff: Ebenholz
Zwinge: Bronze oder Neusilber

Preis ab 800,00 €
 

 

Hajuku – Kochmesser (Nr. 9)

380 Lagen, Wilder Damast
Klingenlänge 18 cm
Griff: Wüsteneisenholz
Zwinge: Bronze oder Neusilber

Preis ab 800,00 €

 

Hajuku – Kochmesser (Nr. 10)

324 Lagen, Rosendamast
Klingenlänge 18 cm
Griff: Amboina 
Zwinge: Bronze oder Neusilber

Preis ab 800,00 €

 

Hajuku – Fleischmesser (Nr. 11)

336 Lagen , Rosendamast
Klingenlänge 21 cm
Griff: Cocobolo
Zwinge: Bronze oder Neusilber 

Preis ab 800,00 €

 

 

 

Hajuku – Kochmesser (Nr. 12)

250 Lagen, wilder Damast
Klingenlänge 23 cm
Griff: Grenadill 
Zwinge: Bronze oder Neusilber

Preis ab 800,00 €
 

 

Hajuku – Santoku Kochmesser (Nr. 13)

380 Lagen, wilder Damast
Klingenlänge 18cm
Griff: Wüsteneisenholz mit Mosaikpins
Zwinge: Bronze

Preis ab 950,00 €
 

 

Hajuku – Santoku Kochmesser (Nr. 14)

380Lagen, Rosendamast
Klingenlänge 18cm
Griff: Knochen von Stellersche Seekuh
Zwinge: Neusilber

Preis ab 1000,00 €
 

 

Hajuku – Schälmesser (Nr. 15)

aus Torsionsdamast 63 Lagen
Klingenlänge 8,5 cm
Griff: Nussbaum-Maser
Zwinge: Neusilber

Preis ab 420,00 €
 

 

Hajuku – Santokumesser(Nr. 16)

aus Wellendamast 350 Lagen
Klingenlänge 15,5 cm
Griff: Rosenholz
Zwinge: Bronze

Preis ab 800,00 €
 

 

Hajuku – Kochmesser (Nr. 17)

Wilder Damast 380 Lagen
Klingenlänge 22 cm
Griff: Ebenholz
Zwinge: Bronze

Preis ab 900,00 €
 

 

Hajuku – Kochmesser (Nr. 18)

Wilder Damast 380 Lagen
Klingenlänge 22 cm
Griff: Wüsteneisenholz
Zwinge: Bronze

Preis ab 900,00 €
 

 

Hajuku – Steakmesser/Brotzeitmesser (Nr. 18)

Leiterdamast 350 Lagen
Klingenlänge 12,5 cm
Griff: gestockte und stabilisierte Buche
Zwinge: Neusilber

Preis ab 450,00 €
 

 

Hajuku – Kochmesser Kiritsukeform (Nr. 19)

Wilder Damast 380 Lagen
Klingenlänge 19 cm
Griff: Nussbaummaser stabilisiert
Zwinge: Neusilber

Preis ab 800,00 €
 

Alle Messer sind Sonderanfertigungen und werden speziell nach den Wünschen meiner Kunden hergestellt.

Selbstverständlich können auch andere Griffmaterialien , sowie auch andere Klingenformen, als die auf den Fotos gezeigten, verwendet werden.

In der Galerie finden Sie weitere Arbeiten von mir zur Auswahl.

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